「ラーメン店」の倒産
過去最多の63件 前年度の2.7倍に急増
(東京商工リサーチ)#Yahooニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/b5ea9c90b89a6ccc7a591c64fe9161b9c287b230?source=sns&dv=pc&mid=other&date=20240415&ctg=bus&bt=tw_up
「1杯1,000円が上限」と言われるラーメン。だが、コロナ禍を経て、人件費や原材料費、光熱費の高騰で常識が様変わりしている。この潮流変化で打撃を受けたラーメン店の倒産が大幅に増加した。
ラーメン店の倒産が過去最悪に
値上げラッシュで「1000円の壁」が足かせ？
(ITmedia ビジネスオンライン)#Yahooニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/ddc262206b2e3e80934c459583f13ac45cdabd56?source=sns&dv=pc&mid=other&date=20240415&ctg=bus&bt=tw_up
倒産原因で最も多かったのは「販売不振」で52件。「既往のシワ寄せ（赤字累積）」（4件）と合わせて「不況型倒産」は56件にのぼり、全体のうち約9割を占めた。形態別の最多は「破産」で58件だった。「特別清算」（1件）と合わせた「消滅型倒産」は59件、一方の「再建型倒産」は4件だった。
2023年度「ラーメン屋」の倒産、
過去最多の63件。
前年度の2.7倍に急増
【東京商工リサーチ調べ】(Web担当者Forum)
調査によると、2023年度（4-3月）の「ラーメン店」の倒産（負債1,000万円以上）は、63件（前年度比173.9％増）で、前年度の2.7倍増となり、過去最多を大幅に更新した。小麦をはじめとする原材料価格の高騰や光熱費の上昇、人手不足に伴う人件費高騰によるコストの上昇が背景にある。原因別では、「販売不振」が最多の52件で、8割超を占めた。
