ラーメン屋はもってのほか！
飲食店を始めたサラリーマンの残酷すぎる末路
(現代ビジネス)#Yahooニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/cb54622fe70ffe655ee5db00dfced030283ea275?source=sns&dv=pc&mid=other&date=20230923&ctg=bus&bt=tw_up
1年ほど前にできたばかりのラーメン屋。開店当初こそ、そこそこ客が入ったが、ひと月もしないうちに空席が目立つようになり、気付けば閉店。しばらくして、別のオーナーが居抜きで店舗を買ってラーメン屋を始めたが、開店1ヵ月、やはり空席が目立ち……。
それでも飲食店経営をしたいですか？
月6万円の利益を出すのに何人の常連客が必要か
@kodansha_kikaku
https://gendai.media/articles/-/116395
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